Bakla Çorbası Tarifi / Yemek Tarifleri

Bakla Çorbası Tanımı İçin gereçler

Gereçler

• 350 gr bakla
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 4~5 taze soğan
• 2 kısım dereotu
• 6 su bardağı sıcak et suyu
• 1 çorba kaşığı un
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• tuz

Terbiyesi için

• 1 yumurta
• 2.5 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt

Bakla Çorbası Nasıl Yapılır?

• Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Bol su ile durulayın ve süzüp küçük kesimlere doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.
• Dereotunu temizleyip kol dal ayırın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp baklayı ekleyin. Baklaların rengi değişene kadar karıştırarak soteleyin.
• Taze soğan, sıcak et suyu ve tuzu ek edip sebzeler güzelce yumuşayana kadar pişirin.
• Terbiyesi için; un, yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. Bir kepçe kadar çorba suyunu azar azar ekleyip karıştırın.
• Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya azar azar ek ederek karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp dereotu ve pul biberle süsleyin.
• Bakla çorbasını, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bakla Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Baklaların kararmaması ve canlı kalması için, tarife başlamadan evvel 15 dakika limonlu suda bekletin.
• Kabuklarını soyabilmek için; evvel sıcak suya, sonra soğuk suya koyun.
• Çorbanın aromasını arttırmak için, et yahut tavuk suyu ekleyin.
• Çorbanın kıvamı sıvı olursa un, koyu olursa su ek edin.
• Çorbanın terbiyesini eklemeden evvel bir kere mikserden geçirin ve topaklanma kalmamasına dikkat edin.

1 Porsiyon Bakla Çorbası Kaç Kaloridir?

Bakla çorbasının bir porsiyonu 25, bir kasesi ise yaklaşık 65 kaloridir. Uzun mühlet tokluk hissi veren bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Öğlen ve akşam öğünlerinde yemeklerden evvel sunabileceğiniz çorba tanımları arıyorsanız, meskendeki gereçlerle hazırlayabileceğiniz soğan çorbası tanımına göz atabilirsiniz.