Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Tarifi (Yeni) Nasıl Yapılır? / Yemek Tarifleri

Formül Tarihi:

Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Nasıl Yapılır? 

 Tatlı > Çikolatalı kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) yemeğinin tarifini sizler ile paylaşıyoruz.

Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Tarifi Hakkında Bilgiler

Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Tarifi, Kolay Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Yapımı, Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Tarifi Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Çikolatalı Tatlılar, Lezzet'te!

Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Tarifi İçin malzemeler

  • 2-3 adet iri mandalina 
  • 15 g esmer toz şeker

Çikolata Kaplama İçin:

  • 2 adet tablet bitter çikolata (Kakao oranı %70)

Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Nasıl Yapılır?

  • Mandalinayı 1 cm eninde halkalar halinde kesin.
  • Teflon tavaya alarak kızgın ateşte, iki tarafı da kahverengileşmeye başlayana kadar çevirin. Şeker eklemeden kendi suyunu hafifçe çekmesine izin verin.
  • Kahverengileşme başlayınca şekeri azar azar mandalina dilimlerinin üstüne serpin. Serptiğiniz şekerin eridiğine emin olduktan sonra diğer yüzünü çevirin ve aynı işlemi tekrarlayın. Bu şekilde tüm şeker bitene kadar mandalina dilimlerini karamelize edin.Daha sonra pişirme kağıdına alarak dinlendirin.
  • Tablet çikolataları küçük parçalar halinde kesin. Benmari hazırlayıp 3/4 kadarını içinde eritin. Tamamen eriyince benmariden çıkartın ve  tablet çikolatanın geri kalan 1/4’ünü ilave ettikten sonra karıştırarak eritin.
  • Oda sıcaklığına gelen karamelize edilmiş mandalina dilimlerini çikolataya batırın. Fazlasını alarak  pişirme kağıdı üzerinde çikolatanın sertleşmesini bekleyin.

    Şefin Notu
    Bu tarifi uygularken ortam sıcaklığı 25 derecenin altında olmalıdır. Eğer mümkün değilse,  çikolataya batırdığınız mandalina dilimlerini buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

    HİKAYESİ
    Bitez’in tabiatına her seferinde ilk kez görüyormuşum gibi iştahla bakıyorum. Aylardan Mayıs, doğa hala coşkun. Mandalina bahçeleriyle ve onları çevreleyen servi ağaçlarıyla süslü yolda yine o kadını gördüm. Bahçesinden topladığı mahsulleri kovalara doldurmuş satıyordu. Bir kova mandalinayı kaptım hemen. Birkaç tane üst üste soyup yiyince, arabanın içi o muhteşem kokuyla doldu. Damağımda parfümü, aklımda bitter çikolata, eve gidip bu tarifi hazırladım. Adını Bitez koydum. Mandalina kabuğunun tadını içine hapsetmek için çok az şekerle karamelize ettim. Yoğun kakaolu çikolatayla birleştirdim. Oldu bitter çikolatalı mandalina. Normalde portakallı bitter çikolata diye satılıyor bunlar. Ama böyle söylemek haksızlık olur. Burada başrol mandalinanın. 

 

Mandalina,Çikolata,Şeker Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası) Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifi
Tarif Adı
Bitez (Bitter Çikolatalı Bodrum Mandalinası)
Yazar Adı
TarifiYok.com
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

TARİFİ PAYLAŞIN

Yeni tariflerden haberdar ol!

BEĞENEBİLECEĞİNİZ TARİFLER

Bu tarifleri'de beğenebilirsiniz.
Related

Yeni ETLİ VE ISPANAKLI PİLAV Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni ETLİ VE ISPANAKLI PİLAV Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan ETLİ VE ISPANAKLI PİLAV 2022 ...

Yeni KIYMALI KUSKUS PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KIYMALI KUSKUS PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan KIYMALI KUSKUS PİLAVI 2022 ...

Yeni AMASYA İÇ PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni AMASYA İÇ PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan AMASYA İÇ PİLAVI 2022 yemeğinin tarifini ...

Yeni ZERDEÇALLI BULGUR Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni ZERDEÇALLI BULGUR Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan ZERDEÇALLI BULGUR 2022 yemeğinin ...

Yeni MANTARLI FİRİK PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni MANTARLI FİRİK PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan MANTARLI FİRİK PİLAVI 2022 ...

Yeni KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI 2022 ...

Yeni PEYNİR DOLGULU PRATİK KRUVASAN Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni PEYNİR DOLGULU PRATİK KRUVASAN Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan PEYNİR DOLGULU ...

Yeni PAZILI VE IHLAMURLU RULO Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni PAZILI VE IHLAMURLU RULO Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan PAZILI VE IHLAMURLU ...

Yeni KAKAOLU VE BADEMLİ BİSCOTTİ Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KAKAOLU VE BADEMLİ BİSCOTTİ Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan KAKAOLU VE ...

Yeni OTLU VE BAHARATLI HALKA Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni OTLU VE BAHARATLI HALKA Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan OTLU VE BAHARATLI ...

Yeni KAVURMALI VE KAŞAR PEYNİRLİ STROMBOLİ Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KAVURMALI VE KAŞAR PEYNİRLİ STROMBOLİ Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan ...

Yeni FESLEĞENLİ VE FISTIKLI ÇÖREK Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni FESLEĞENLİ VE FISTIKLI ÇÖREK Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan FESLEĞENLİ VE ...

Yeni BİBERİYELİ KRAKER Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni BİBERİYELİ KRAKER Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan BİBERİYELİ KRAKER 2022 ...

Yeni TAZE OTLU VE ÇÖKELEK PEYNİRLİ LEMİS Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni TAZE OTLU VE ÇÖKELEK PEYNİRLİ LEMİS Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan TAZE OTLU ...

Yeni DAMLA SAKIZLI ÇÖREK Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni DAMLA SAKIZLI ÇÖREK Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan DAMLA SAKIZLI ÇÖREK 2022 ...

Yeni PATATESLİ MANTİKOS Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni PATATESLİ MANTİKOS Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan PATATESLİ MANTİKOS 2022 ...