Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Çiğ Köfte (En Güzelinden) tanımı ve nasıl yapılacağı.
Çiğ Köfte (En Güzelinden) Tanımı İçin Gereçler
Kişi sayısına nazaran yetecek köftelik bulgur
- 250 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı karışık salça
- 1 baş soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köftelik baharat
- Pul biber
- 1 kase isot
- 1 kase yoğurt
- 1 adet muz
- İsotu ıslatacak kadar sıvı yağ
- Domates konservesi ( isterseniz rendeleyip yapabilirsiniz)
- Nar ekşisi
- Limon
- Marul
Çiğ Köfte (En Güzelinden) Tanımı Yapılışı
Merhabalar bence çok çok lezzetli bir tanım veriyorum mis üzere çiğ köfte. 🙂
Öncelikle soğanı sarımsağı çok ince kıyalım. Sıvı yağ ve isotu et ile bir kapta karıştırıp kenara ayıralım. Çiğ köfte tepsisine evvel bulguru, salçayı, soğanı, sarımsağı ve baharatları koyup güzelce yoğuralım. Domatesi de azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Akabinde limonu, nar ekşisini (damak zevkine göre), yoğurdu ve muzu ekleyelim. Bulgurun diriliği gidene kadar kuru olmayacak halde domates ekleyerek yoğuralım. Kıvamı yerine gelince elimizle sıkıp servise sunalım. AFİYET OLSUN ????
Çiğ Köfte (En Güzelinden) Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Husus Altına Yorum Yapabilirsiniz.
