Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Çıtır Kaselerde Karışık Kızartma (Şahane) tanımı ve nasıl yapılacağı.
Çıtır Kaselerde Karışık Kızartma (Şahane) Tanımı İçin Gereçler
Çıtır Kaseler İçin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
- Un ( 2 su bardağı kullandım fakat denetimli eklemek gerekiyor)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Kızartma İçin
- Sıvıyağ
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1-2 adet yeşilbiber
- Tuz
Domates Sos İçin
- 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Kışlık domates sos ( 500 gr’ birinci kavanozun yarısından az )
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kekik
Çıtır Kaselerde Karışık Kızartma (Şahane) Tanımı Yapılışı
Çıtır kaseleri o kadar beğendik ki tekrar yaptım ve hafta sonu için şık bir sunum olsun diye kızartmayı kaselerle servis ettim şahane oldu herkes çok beğendi ????????????????????????????????????
Gelelim tarife, öncelikle çıtır kaseler için yoğurma kabına yumurta, yoğurt, tereyağı ( yada margarin ), zeytinyağı ( yada sıvı yağ) alarak karıştırıyoruz üzerine tuz, pulbiber, kekik ve çörekotunu ekleyip tekrar karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru ister açarak yuvarlak bir biçimde kesip tart kalıbına yerleştiriyoruz isterseniz de elimizle tart kalıbının içinde form veriyoruz, benim tart kalıplarım az olduğu için muffin kalıplarında yaptım pek hoş oldu. Hazır olan hamurları 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz benim fırınımda 25-30 dakika ortası pişti. Pişen kaseleri fırından alarak soğumaya bırakıyoruz. Kızartma için zerzevatları soyarak yıkayıp küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz. Ben kızartma için patates, havuç, kabak ve yeşilbiber kullandım siz istediğiniz öbür sebzelerle yapabilirsiniz. Çıtır kaselere kızartmaları dolduruyoruz. Domates sos için tavaya az zeytinyağı koyarak ocağa alıyoruz üzerine ince ince doğranmış sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz ve yakmadan üzerine kışlık domates sosunu ekleyerek tuz, karabiber, pulbiber, kekik ekleyip karıştırıyoruz ve biraz pişirip ocaktan alıyoruz kasedeki kızartmaların üzerine dökerek servis ediyoruz. Biz domates sos çok sevdiğimiz için soslu yaptım fakat isteyen sos yerine mayonez ve ketçap kullanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????❤️❤️❤️
Çıtır Kaselerde Karışık Kızartma (Şahane) Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Mevzu Altına Yorum Yapabilirsiniz.