Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! DANA CARPACCİO Nasıl Yapılır? Yemek Tanımları
Dana carpaccio tanımı için gereçler
- 160 g dana bonfile
- 100 g roka
- 60 g parmesan
- 3 adet grissini
- 50 g çeri domates
- 10 g kapari çiçeği
- 20 g balzamik sos
- Tuz, karabiber
- 2-3 kısım taze biberiye
- 2-3 kol taze kekik
- 2-3 kısım taze nane
- 20 g zeytinyağı
Dana carpaccio Nasıl Yapılır
- Dana bon lenin her tarafını zeytinyağı ile yağladıktan sonra ince kıyılmış taze baharatlar ile kaplayın. Üzerini streç sinema ile kaplayıp buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Daha sonra olabildiğince ince dilimleyerek servis tabağına dizin. Roka, toz parmesan, grissini ve balzamik sos ile birlikte servis yapın.
www.tarifiyok.com
