Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Enginarlı ve bezelyeli çorba Yemek Tanımları
Enginarlı ve bezelyeli çorba tanımı için materyaller
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet enginar (İnce doğranmış)
- 1 adet soğan (İnce doğranmış)
- 5 su bardağı içme suyu yahut tavuk suyu
- 1 küçük kol taze biberiye
- Tuz
- Beyaz toz biber
- 500 g taze bezelye içi
- 200 ml krema
- 4 dilim pastırma
- 1 kol taze sarımsak (İnce doğranmış)
Enginarlı ve bezelyeli çorba Nasıl Yapılır
Yemek öncesi çok sağlıklı bir kase lezzet…
- Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin. 5-6 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu, taze biberiye kısmını, bir tutam tuzu ve beyaz biberi ek edip kaynamaya bırakın. Tavuk suyu kaynayınca taze bezelye içlerini ekleyin. Orta ateşte, 15 dakika pişirin.
- Kremayı başka bir sos tenceresinde ısıtın. Taze sarımsağı çok ince kıyın.
- Bezelyeler güzelce haşlanınca blender’da püre haline gelene dek ezin. Tekrar ocağın üzerine alın. Kaynayınca azar azar sarımsaklı kremadan ek edin. Karıştırıp ocaktan alın.
- En son yağsız olarak tavada kıtır kıtır kızarttığınız pastırmaları ekleyin ve enginarlı ve bezelyeli çorbasını sıcak servis yapın.
Nefis kremalı bezelye çorbası tanımı için tıklayın
www.tarifiyok.com
