Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! EŞKABEŞ SOSLU BARBUNYA BALIĞI Yemek Tanımları
- 2 barbunya balığı filetosu
- 1 kırmızı salçalık biber
- 1 dilim baget ekmek
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 kısım kereviz yaprağı
- 2 kiraz domates
- 1 çorba kaşığı kıyılmış hamsi
- 10 siyah zeytin
- 1 kısım taze kekik
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Lezzet yemek tanımları özel günlerinizde yanınızda.
Havuç ve soğanı soyup rendeleyin. Kereviz yaprağını kıyın. Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklayın. Kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki modüle kesin ve közleyin. 2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp balıkları hafif kızartın. Havuç, kuru soğan, kereviz yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ek edip 5 dakika daha pişirin.
Öteki bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. 1 dilim baget ekmeğini kızartıp servis tabağına alın. Üzerine hamsiyi ek edin ve közlenmiş kırmızı biberle süsleyin. Balıkları tabağa ekleyip siyah zeytin ve domateslerle süsleyip servis yapın.