Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Kimbap Yemek Tanımları
Kimbap Tanımı İçin gereçler
- 3 adet deniz yosunu
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- Yağsız, tuzsuz pilav (haşlanmış)
- Haşlanmış tavuk
- Kimchi
- 2 adet yumurta
- Ton balığı
Kimbap Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak 1 kase pirinci, yağsız ve tuzsuz olarak haşlayın.
- Pirincin üzerini geçecek biçimde su ekleyin. Fakat pişirme esnasında tabanı tutabilir, orta sıra karıştırın.
- Pirinci haşladıktan sonra içerisine elma sirkesi, tuz ve çok az şeker atın.
- Bir kasenin içerisine 2 adet yumurtayı kırın ve çırpın.
- Az yağlı tavada yumurtaları pişirin. Pişen yumurtaları jülyen bir biçimde doğrayın.
- Salatalık ve havuçları da jülyen doğrayın ve az yağlı tavada kavurun.
- Tavuğu ise az tuzlu suda haşlayın.
- Deniz yosununu serin. Üzerine haşlanmış pirinci 2 parmak boşluk olacak biçimde yosunun üzerine yayın.
- Sırasıyla yumurta, havuç, salatalık ve tavukları da pirincin üzerine yayın.
- Daha sonra kenarlardan sarmaya başlayarak uzun bir rulo yağın.
- Rulonun üzerine merdaneyle yavaşça bastırarak daha sıkı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Öteki yosunu ton balığı, son yosunu ise kimchi ile doldurarak sarabilirsiniz.
- Akabinde sardığınız kimbapları küçük küçük dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Kimbap Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Kimbap imalinde değerli olan ruloyu çok sıkı bir formda sarmaktır.
- Sarma süreci için Kore mutfağında özel bir örtü kullanılır.
- Ton balığını konserve olarak kullanabilir, kimchi tanımını ise kendiniz hazırlayabilirsiniz.
www.tarifiyok.com
