Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! KİNOALI VE NOHUTLU PIRASA ÇORBASI Yemek Tanımları
Kinoalı ve nohutlu pırasa çorbası tanımı için gereçler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 orta uzunluk havuç (Halka doğranmış)
- 500 g pırasa (İnce doğranmış)
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı kırmızı kinoa
- 200 g yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kinoalı ve nohutlu pırasa çorbası Nasıl Yapılır
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp halka biçiminde doğradığınız havuçları ve pırasaları ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
- Tuzu, baharatı, kinoayı, nohudu ve 5 bardak sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 15 dakika sonra farklı bir yerde oda ısısına gelmiş yoğurdu ve yumurta sarısını uygunca karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan 3-4 yemek kaşığı kadarını alıp yoğurtlu karışımın içine ekleyin. Uygunca karıştırın. Elde ettiğiniz yoğurtlu karışımı kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş dökün (Bu ortada çorbayı karıştırmayı ihmal etmeyin). 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
www.tarifiyok.com
