Kıtır California Roll Nasıl Yapılır? Yemek Tarifleri Kıtır California Roll Tanımı Yeni Formüllü
Kıtır California Roll Tanımı İçin materyaller
- Çiğ köfte harcı
- Lavaş ekmeği (8-10 cm uzunluğu ve 8-10 cm eninde)
- Patates cipsi (Ufalanmış)
- Salata sosu
Salatası için
- 1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
- 2-3 yaprak nane (İnce kıyılmış)
- 10 g havuç (Rendelenmiş)
- 10 g kırmızı lahana (Çok ince kıyılmış)
Çiğ köfte
Birinci yoğurma için
- 3-4 çay bardağı çiğ köfte bulguru (Diğer ismi simit bulgur)
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 2-3 orta uzunluk soğan (Robotta çekilmiş)
- 3-4 diş sarımsak (Robotta çekilmiş)
- 200 g domates salçası
- 300 g acı İsot
- 1 çay bardağı zeytinyağı
2. Yoğurma için
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Salata sosu
- 2 adet limonun suyu
- 1/2çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 adet orta uzunluk pancarın suyu
Kıtır California Roll Nasıl Yapılır?
- Çiğ köfte için; Birinci yoğurma için tüm malzemeyi derin bir tepsiye alarak yaklaşık 25 dakika süreyle yoğurun.
- Daha sonra başka gereçleri ek edin ve istenen yumuşaklığa gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika daha yoğurun. Çiğ köfte hazır.
- 30 cm uzunluğunda streç sineması düz bir tabana koyun. Üzerine ufaladığınız patates cipsini yayın.
- Üstüne de lavaş ekmeğini yerleştirin ve çiğ köfte harcından alarak elinizle üzerine yayın.
- Salata için hazırladığınız malzemeyi bir kaba alarak salata sosu ile karıştırın.
- Çiğ köfteli lavaş ekmeğinin içine salatayı eşit olarak yayın ve zıt çevirdikten sonra yuvarlayarak roll biçimine getirin. Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.
www.tarifiyok.com
