Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Kolay Çiğ Köfte (Ev Yapımı) tanımı ve nasıl yapılacağı.
Kolay Çiğ Köfte (Ev Yapımı) Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı kısırlık ince bulgur
- 3 su bardağı kaynar su
- 1/2 (yarım) su bardağı acılı ketçap
- 2 adet et bulyon
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 5 tatlı kaşığı isot
Kolay Çiğ Köfte (Ev Yapımı) Tanımı Yapılışı
Bulgurları geniş bir kaba alalım, üzerine isot dışındaki baharatları ekleyip karıştıralım. Yarım bardak kaynar suyun içinde et bulyonu eritelim, Suyun kalanıyla birlikte bulgura döküp karıştıralım, üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım. İsotu yarım bardak sıcak suda eritelim, sıvı yağ, nar ekşisi, salça ve ketçapla birlikte bulgurun üzerine döküp 8-10 dk yoğuralım. Daha sonra çiğköftemizi sıkalım ister marulla isterseniz de lavaşla dürüm yaparak servis yapabilirsiniz.
Kolay Çiğ Köfte (Ev Yapımı) Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Mevzu Altına Yorum Yapabilirsiniz.
