Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Maş Fasulyesi Salatası Yemek Tanımları
Maş Fasulyesi Salatası Tanımı İçin gereçler
- Yarım kilo maş fasulyesi
- 1 demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 dolmalık kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Yarım çay bardağı kabak çekirdeği içi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sumak
- 3 çorba kaşığı sızma zeytin yağı
- Tuz
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle maş fasulyesini bir gece öncesinden suda bekletin. Sonraki gün bol suyla yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın.
- Üzerini iki misli geçecek kadar su ek edin. Orta ateşte canlı kıvamda haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzüp soğumaya bırakın.
- Taze soğan ve sarımsakları temizleyip ince ince kıyın. Maydanozu da yıkadıktan sonra kıyın.
- Sos için limon suyu, sirke, zeytinyağı, sumak ve pul biberi küçük bir kasede yeterlice karıştırın.
- Maş fasulyesini derin bir kaseye alın. Sos dışında kalan salata materyalini ek edip harmanlayın. Üzerine sosu ek edip tekrar karıştırın.
- Maş fasulyesi salatasını, en sevilen tanımlardan biri olan hünkar beğendi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Maş Fasulyesi Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Fasulyeleri haşladıktan sonra kuruyana kadar süzün ve bir kenarda bekletin. Bu sayede dağılmalarını önleyebilirsiniz.
- Vaktiniz yoksa, haşlanan fasulyeleri kağıt havlu üzerine koyun ve bir mühlet bekleyin. Islak fasulyeler zeytinyağı ile harmanlanmadığı için, kuru olmasına ihtimam gösterin.
- Fasulyelerin çatlamaması için haşlama sürecini orta ateşte yapın. Fasulyelerin çiğ kalmaması için iki defa haşlayabilirsiniz.
1 Porsiyon Maş Fasulyesi Salatası Kaç Kaloridir?
- Akşam yemeklerinde servis edilen salatanın bir porsiyonu, yaklaşık 345 kaloridir. Sebzelerle hazırlandığı için besin kıymeti güçlü olan maş fasulyesini, diyet listelerinize de ekleyebilirsiniz.
Siz de ana yemeğinizin yalnız kalmasını istemiyorsanız salata tanımlarına göz atabilirsiniz. Dilerseniz garnitürle zenginleştirilen rus salatası ya da makarna salatası tanımını deneyebilirsiniz.
www.tarifiyok.com
