Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Muhlama tanımı ve nasıl yapılacağı.
Muhlama Tanımı İçin Materyaller
- 4 yemek kaşığı (Tepeleme) tereyağı
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı su
- 200 gram kaşar peyniri
Muhlama Tanımı Yapılışı
Tereyağını tavada eritin ve yakmadan köpüklü kıvama getirin.
Tereyağı kızgınken mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurun.
Su ve süt karışımını farklı bir sos tenceresinde karıştırıp, ısıtın.
Sıcak su ve süt karışımını mısır unu ve tereyağının üzerine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Mısır unu ve süt karışımı kıvam almaya başlayınca peyniri üzerine ekleyin ve ocağın altını kısın.
Fazla müdahale etmeden peynirin erimesi için küçük dokunuşlar yapın.
Peynir eridikten sonra tavadaki tüm malzemeyi alt üst ederek karıştırın.
Tereyağ üste hakikat çıkmaya başlayınca mıhlamanız hazır olmuş demektir. Afiyet olsun.
Muhlama Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Husus Altına Yorum Yapabilirsiniz.
