Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Omurice Yemek Tanımları
Omurice Tanımı İçin gereçler
- 2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 2 yemek kaşığı püresi
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet havuç
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet soğan
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Omlet için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı ketçap (isteğe göre)
Omurice Nasıl Yapılır?
- Tanımda kullanacağınız soğan, sarımsak, havuç, biber üzere tüm zerzevatları küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğradığınız zerzevatları sertlik sıralamasına nazaran yağda soteleyin.
- Akabinde limon suyu, tuz ve domates püresini ekleyerek 1-2 dakika sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
- Akabinde pirinç, susam yağı ve soya sosunu ekleyerek sotelemeye devam edin.
- Öbür bir kapta omlet için, yumurta ve tuzu çırpın.
- Yapışmaz bir tavada omleti kurutmadan, kenarlardan ortaya gerçek karıştırarak pişirin.
- Pirinçlerden cızırtı gelmeye başladığında ocaktan alın.
- Hazırladığınız omleti servis tabağına alın. Pirinçleri kaseye doldurun ve omletin üzerine zıt çevirin.
- Omletin kenarlarından alarak pirincin üzerini büsbütün kapatın.
- Omuriceyi, ince kıyılmış taze soğan, acı sos ve mayonez ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Omurice Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Omleti hazırlarken ortasının nemli kalması epey değerli.
- Tanımda evvelce haşlanmış pirinç kullanın.
- Sunum için pirinçleri kaseyle aksi çevirerek servis tabağına ekleyin. Akabinde üzerini omletle kapatabilirsiniz.
- Omuriceyi, konut imali mayonez ve acı biberli sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
www.tarifiyok.com
