Patatesli Sosisli Tart Nasıl Yapılır? Yemek Tarifleri Patatesli Sosisli Tart Tanımı Yeni Formüllü
Patatesli Sosisli Tart Tanımı İçin materyaller
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 150 g soğuk tereyağı
- 2 kol taze kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Dolgusu için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 ml krema
- 2 orta uzunluk patates
- 1 su bardağı doğranmış sosis
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için:
- Taze biberiye
Patatesli Sosisli Tart Nasıl Yapılır?
- Tereyağını küçük modüller formunda kesin. Büyük bir cam kaseye alın.
- Un, yumurta sarısı, kıyılmış kekik ve suyu ekleyip yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
- Patateslerin kabuğunu soyup küp doğrayın. Sarımsakların kabuğunu soyup ezin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
- Patates ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Patatesler hafif yumuşamaya başlayınca kremayı ekleyip pişirmeye devam edin.
- Krema kaynadıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosis ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Dinlenmiş olan tart hamurunu açın. İçi yağlanmış tart kalıbının içine hamuru yayın. Elinizle bastırarak kalıba yerleştirin.
- Kenarlarda kalan fazlalıkları merdane yardımıyla kalıbın üzerinden geçerek kesin. Hamurun yüzeyini çatalla delin.
- Ilınmış harcı tart hamurunun üzerine yayın. Tartı, evvelden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin.
- Patateslerin üzerine kalan sosisleri ve rende kaşarı serpin. Sosisler kızarana kadar pişirin.
- Fırından alıp ılınana kadar kalıbın içinde bekletin. Taze biberiye ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
www.tarifiyok.com
