Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Portakal Şekerlemesi tanımı ve nasıl yapılacağı.
Portakal Şekerlemesi Tanımı İçin Gereçler
- 3-4 portakal kabuğu (julyen doğranıp iç beyazı büsbütün alınmış)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 3-4 tatlı kaşığı tuz
- Bir kaç damla limon suyu
Üzerine;
- 1 çay bardağı şeker (kontrollü)
Portakal Şekerlemesi Tanımı Yapılışı
Hazır alınan sıhhatsiz jelibonlardan şekerlemelerden hem lezzetli hemde sağlıklı enfes bir tarifle sizinleyim.
Artık tanımımız şöyle oluyor.
Portakal kabuklarımız 8-10 saat kadar, bir kaç saatte bir suyu değiştirilerek bekletilir (acısı çıkması için).
Daha sonra tenceremize su koyup portakal kabuklarını ve 1 tatlı kaşığı tuz atarak güzelce kaynatılır sonra süzülür ve soğuk suyla durulanır.
bu süreç en az 3 defa tekrarlanır.
Sonrasında şeker su ve portakal kabukları tenceremizde düzgünce suyu çekip kıvama gelene kadar kaynatılır, son evreye yakin limon damlatılır.
Hiç suyu kalmayan ve şeffaflaşan portakallarımız yağlı kağıt üzerine dökülür sıcağıyla her yerine gelecek formda bol bol şeker serpilir ve yağlı kağıda portakallarımız dizilir.
Bir gün kadar kuruması beklenen portakal şekerlemelerimiz kavanozlarda saklanır dilediğimiz vakit çıkarılıp afiyetle yenilir.
Kesinlikle deneyin hem siz hem çocuklarınız bayılacaklar.
Herkese afiyet olsun ♥♥♥
Portakal Şekerlemesi Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Mevzu Altına Yorum Yapabilirsiniz.
