Roma Usulü Enginar Kızartması Nasıl Yapılır? Yemek Tarifleri Roma Usulü Enginar Kızartması Tanımı Yeni Formüllü
Roma Usulü Enginar Kızartması Tanımı İçin gereçler
- 1 adet büyük uzunluk enginar
- Tuz
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Roma Usulü Enginar Kızartması Nasıl Yapılır?
- Tercihen yaprakları yenebilen rastgele bir Akdeniz enginarını yıkayın ve sapını kesip atın. (Ben İspanyol enginarı kullandım ki, özgününde büyük enginar tercih edilir ve bütün olarak yapılır)
- Daha sonra enginarları ikiye kesin ve kesilen yüzünü tezgaha koyarak bir iki kere et dövücüsü ile vurarak açılmasını sağlayın.
- Kızgın yağda alt üst kızartın ve hardallı bir sosla servis edin. Serviste tuz serpmeyi unutmayın.
www.tarifiyok.com
