Salepli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır? / Yemek Tarifleri

Salepli Muhallebi Tanımı İçin gereçler

• 1 l süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı toz salep (Öğütülmüş, katkısız ve doğal)
• Toz tarçın

Salepli Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Şekerin yarısını, nişastayı, toz salebi ve 1 bardak soğuk sütü bir kaba alarak kuru gerecin üzerine sıvıyı yavaş yavaş dökerek topaklanmasına müsaade vermeden karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin.
• Geri kalan sütü, kalan seker ile bir tencerede kaynatın. Şekerin eridiğine emin olun.
• Kaynayan sütün üzerine terbiye ederek salepli karışımı ekleyin ve koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Daha sonra servis kaplarına boşaltın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
• Servis etmeden evvel üzerine tarçın ekleyin.