Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Saltımbocca Yemek Tanımları
Saltımbocca Tanımı İçin materyaller
- 6 adet kemiksiz, derisiz tavuk fileto
- Tuz ve karabiber
- 8 yaprak adaçayı
- 4 adet jambon
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gr tavuk suyu
Saltımbocca Nasıl Yapılır?
- Tavukları tuz ve karabiber ile tatlandırın, her tavuk göğsü üzerine 2 yaprak adaçayı koyun.
- Jambonu üzerine yetecek kadar kesin ve tavuk, jambon ve adaçayını kürdan yardımı ile tutturun.
- Geniş bir kaba un koyarak tavukları araklı önlü unlayın ve tavaya yağ alarak tavukları pişirin. Pişen tavukları başka bir kaba alın ve kalan yağı tavaya ekleyin.
- Tavuk suyunu ekleyerek kaynatın. Tavukları içerisine ekleyerek pişirin.
- Sosu üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Saltımbocca Tanımının Püf Noktası Nedir?
- Jambon yerine pastırma ya da İtalya’nın prosciutto etini kullanabilirsiniz.
www.tarifiyok.com
