Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Takoyaki Tanımı Yemek Tanımları
Takoyaki Tanımı Tarifi İçin gereçler
- 300 gr ahtapot
- 3 yaprak taze soğan
- 3 yemek kaşığı zencefil turşusu
Çıtır için;
- 20 gr un
- 30 ml su
Hamuru için;
- 250 ml su
- 1 adet yumurta
- 10 gr soya sos
- 10 gr şeker
- 10 gr tuz
- 90 gr un
- 10 gr pirinç unu
- 10 gr kabartma tozu
Takoyaki Tanımı Nasıl Yapılır?
- Çıtırı için un ve su bir kasede karıştırılır.
- Kızartmak için sıvıyağ tencereye alınarak ısıtılır. Spatula ya da çırpma telinin ucuyla küçük kesimler kızgın yağa atılarak küçük kesimler kızartılır.
- Ahtapot temizlenerek yıkanır, sıcak su da 10 dakika haşlanır. Dilimlenerek bekletilir.
- Taze soğan ince ince kıyılarak kenara alınır.
- Zencefil turşusu da dilimlenerek kenara alınır.
- Hamuru hazırlanmaya başlanır; hamur için olan sıvı materyaller bir kapta çırpılır. Akabinde kuru materyaller eklenerek homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
- Yuvarlak pankek tavasına sıvıyağ sürülür ve hamur yarılarına kadar dökülür.
- İçerisine ahtapot, zencefil, soğan ve çıtır hamur koyulur. Üzerine hamur koyularak zıt döndürülür.
- Ahtapottan toplar hazırlanır.
- Takoyaki sos ve mayonezle birlikte servis edilir. Afiyet olsun.
www.tarifiyok.com
