Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır? / Yemek Tarifleri

Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Tanımı İçin gereçler

• 600 g tam tahıllı taş değirmen buğday unu
• 100 g tereyağı (Tuzsuz ve oda sıcaklığında)
• 10 g deniz tuzu
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 500 g tam yağlı süt
• 1 adet limonun suyu
• 80 g ay çekirdeği

Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Nasıl Yapılır?

• Sütü bir kaba alarak içine limon suyu ek edin ve bir kenarda bekletin.
• Geniş bir kabın içinde un ve tuzu karıştırın. Limonlu sütü, tereyağı ve suyu ek ederek kuru bir taraf kalmayacak biçimde kaşıkla karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve az ölçüde un serpiştirin.
• Hamurun elinize yapışmaması için zeytinyağı sürün ve hamuru un elediğiniz bir tahtaya alarak yuvarlak bir biçim verin.
• Daha sonra fırın tepsisine alın ve üzerine soğuk süt sürün. En üste çekirdekleri serpiştirin ve elinizle yavaşça bastırın.
• Hamurun üstünü keskin bir bıçakla artı formunda çizin ve evvelce ısıtılmış 200 derecedeki fırında 50 dakika pişirin.