Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Tavuk Dürüm tanımı ve nasıl yapılacağı.
Tavuk Dürüm Tanımı İçin Gereçler
- 5 modül tavuk pirzola
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Salatalık turşusu
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- Kaşar rendesi (isteğe bağlı)
- Patates kızartması
- Lavaş
- Domates sosu yoksa 1 tatlı kaşığı salça kekik tuz karıştır
Tavuk Dürüm Tanımı Yapılışı
Tavuğu kemiklerinden ayırıp salça, baharatlar, ezilmiş sarımsakları karıştırıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Bu sırada salatalık turşusunu uzunlamasına doğrayın. Soğanı yarım ay biçiminde doğrayın. Domatesleri küçük yemeklik olarak doğrayın. Tavukları hafif yağda tavaya alalım. Güzelce pişene kadar önlü gerili çevirelim.
Artık dürümün son etabına gelelim.
Lavaşı tezgaha alalım. Üzerine domates sostan sürün ve yayın. Ben yazdan hazırladığım domatesli biberli kahvaltılık sostan kullandım. sonra pişirip küçük kesimlere ayırdığımız tavukları üzerine soğan, domates, turşu, patates kızartmasını ve rendelenmiş kaşarı koyup rulo formunda sarıp dürüm yapıyoruz. Çocukların seveceği sağlıklı meskende hazırladığım çok hoş bir lezzet şimdiden afiyet olsun.
Tavuk Dürüm Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Mevzu Altına Yorum Yapabilirsiniz.
