Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Tavuk Katsu Curry Yemek Tanımları
Tavuk Katsu Curry Tanımı İçin gereçler
- 1 paket tavuk but
- 1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
- 2 diş sarımsak (Ezilmiş)
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı garam masala
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı mısır unu (2 yemek kaşığı su ile açılmış)
- 500 ml tavuk suyu
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 100 g sade un (bir tutam tuz + bir tutam şeker ilave edilmiş)
- 2 adet yumurta (Çırpılmış)
- 200 g panko
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Tavuk Katsu Curry Nasıl Yapılır?
- Wok yahut derin bir tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve soğanı 3 dakika çevirdikten sonra baharatları ve esmer şekeri ek edin.
- Hindistan cevizi sütü ile soya sosunu ekleyerek kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Müddetin sonunda tavuk suyunu ek edin ve kaynayana kadar 10 dakika pişirin.
- Defne yaprağını aldıktan sonra tüm malzemeyi bir robottan geçirin ve hazırladığınız mısır unu ile kıvam verin.
- Tavuk butlarını farklı başka kaplara aldığınız un, yumurta ve pankoya sırasıyla bulayıp ayçiçek yağında kızartın.
- Servis tabağına evvel hazırladığınız sosu daha sonra da tavuk butlarını yerleştirin ve sosu ekleyin. Dileğe bağlı olarak sade pilav ile servis edin.
www.tarifiyok.com
