Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Tom Yum Çorbası Yemek Tanımları
Tom Yum Çorbası Tanımı İçin materyaller
- 12 adet karides
- 4 adet levrek fileto
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 6 su bardağı balık suyu
- 200 gram istiridye mantarı
- 4 diş sarımsak
- 20 gram taze zencefil
- 1 demet taze kişniş
- 6 kısım limon otu
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- Karabiber
- Tuz
Tom Yum Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve sarımsakları ince bir biçimde kıyın.
- Bir tavaya sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsakları yağda soteleyin.
- İki dakikalık kavurma sürecinin akabinde tavaya kıyılmış zencefil, pul biber, acı sos ve mantarları da ek edin.
- Materyalleri soteledikten sonra balık suyunu ekleyerek kaynaması için bırakın.
- Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiberi ek edin.
- Bu esnada levrek filetoları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Daha sonra ayıklanmış karidesleri de ek ederek karıştırın.
- Karidesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Akabinde kişniş ve limon otunu da ekleyerek ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.
Tom Yum Çorbası Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tanımda istiridye, kültür yahut karışık mantar kullanabilirsiniz.
- İşleri kolaylaştırmak için levrekleri fileto, karidesleri ise ayıklanmış biçimde alın.
- Balık suyu yerine zerzevat suyu da ek edebilirsiniz.
- Çorbanın hazır olup olmadığını karides ve levreğin yumuşamasından anlayabilirsiniz.
www.tarifiyok.com
