Topik Tarifi Aranan Ermeni Mezesi

Formül Tarihi:

Topik (Aranan Ermeni Mezesi) Tanımı İçin Gereçler

  • 3 orta uzunluk soğan
  • 2 su bardağı haşlanmış kabuğu ayıklanmış nohut
  • 2 su bardağı tahin
  • 1 orta uzunluk patates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Bir çimdik tuz
  • 10 adet dolmalık fıstık
  • 10 adet dolmalık üzüm
  • Yenibahar, tarçın
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Topik (Geleneksel Ermeni Mezesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır
  1. Öncelikle iç harcını hazırlamaya başlayalım.
  2. Soğanları piyazlık doğrayalım.
  3. Ocağa alıp üzerine bir çimdik tuzu ve şekeri ekleyelim.
  4. En kısık ateşte terletme yaparak soğanı yeterlice öldürelim.
  5. Soğanın suyu azaldıkça üzerine kaynar su destek yaparak soğanların yeterlice yumuşadığından emin olalım.
  6. Soğanlar pişerken dış katmanını hazırlayalım.
  7. 1 tane patatesi ve evvelden ısladığımız nohutları başka tencerelerde haşlayalım.
  8. Nohutların dış kabuklarını haşlandıktan sonra soyarak bir geniş kaba alalım.
  9. Haşlanmış nohutlara haşlanmış patatesi de ekleyerek karıştıralım ve ikisini de ezerek birbirine geçişini sağlayalım.
  10. Bu esnada 1 su bardağı kadar varsayımı de ekleyerek bir hamur elde edelim.
  11. Bu hamura 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ve bir çimdik tuz ekleyelim. Dış katmanımız artık hazır.
  12. İç harcı için hazırladığımız ve terlettiğimiz soğanlara zeytinyağını ek edip 2-3 dakika kavuralım.
  13. Daha sonra kalan tahini ve 1 tatlı kaşığı yenibaharı ek edelim.
  14. Bir tasta dolmalık üzümleri sıcak suda 5 dakika kadar haşlayalım.
  15. Dolmalık fıstıkları da rengini hafif döndürene kadar kavuralım.
  16. Kavrulan fıstıkları ve haşlanan üzümleri de soğanlı harca ek edip karıştıralım. İç harcımız da artık hazır.
  17. Streç sinema ortasına yaptığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp çok ince olmayacak biçimde açıp iç harçtan ek edelim ve tekrar streç sinema ortasına sıkıştırıp form verip aksi çevirelim.
  18. Servis esnasında üzerine tarçın ve zeytinyağı dökerek yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Topik (Geleneksel Ermeni Mezesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

TARİFİ PAYLAŞIN

Yeni tariflerden haberdar ol!

BEĞENEBİLECEĞİNİZ TARİFLER

Bu tarifleri'de beğenebilirsiniz.
Related

Yeni ETLİ VE ISPANAKLI PİLAV Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni ETLİ VE ISPANAKLI PİLAV Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan ETLİ VE ISPANAKLI PİLAV 2022 ...

Yeni KIYMALI KUSKUS PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KIYMALI KUSKUS PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan KIYMALI KUSKUS PİLAVI 2022 ...

Yeni AMASYA İÇ PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni AMASYA İÇ PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan AMASYA İÇ PİLAVI 2022 yemeğinin tarifini ...

Yeni ZERDEÇALLI BULGUR Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni ZERDEÇALLI BULGUR Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan ZERDEÇALLI BULGUR 2022 yemeğinin ...

Yeni MANTARLI FİRİK PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni MANTARLI FİRİK PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan MANTARLI FİRİK PİLAVI 2022 ...

Yeni KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Pilav kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan KEPEKLİ PİRİNÇ PİLAVI 2022 ...

Yeni PEYNİR DOLGULU PRATİK KRUVASAN Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni PEYNİR DOLGULU PRATİK KRUVASAN Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan PEYNİR DOLGULU ...

Yeni PAZILI VE IHLAMURLU RULO Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni PAZILI VE IHLAMURLU RULO Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan PAZILI VE IHLAMURLU ...

Yeni KAKAOLU VE BADEMLİ BİSCOTTİ Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KAKAOLU VE BADEMLİ BİSCOTTİ Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan KAKAOLU VE ...

Yeni OTLU VE BAHARATLI HALKA Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni OTLU VE BAHARATLI HALKA Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan OTLU VE BAHARATLI ...

Yeni KAVURMALI VE KAŞAR PEYNİRLİ STROMBOLİ Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni KAVURMALI VE KAŞAR PEYNİRLİ STROMBOLİ Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan ...

Yeni FESLEĞENLİ VE FISTIKLI ÇÖREK Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni FESLEĞENLİ VE FISTIKLI ÇÖREK Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan FESLEĞENLİ VE ...

Yeni BİBERİYELİ KRAKER Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni BİBERİYELİ KRAKER Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan BİBERİYELİ KRAKER 2022 ...

Yeni TAZE OTLU VE ÇÖKELEK PEYNİRLİ LEMİS Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni TAZE OTLU VE ÇÖKELEK PEYNİRLİ LEMİS Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan TAZE OTLU ...

Yeni DAMLA SAKIZLI ÇÖREK Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni DAMLA SAKIZLI ÇÖREK Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan DAMLA SAKIZLI ÇÖREK 2022 ...

Yeni PATATESLİ MANTİKOS Tarifi 2022 / Yemek Tarifleri

Yeni PATATESLİ MANTİKOS Tarifi Nasıl Yapılır 2022  Hamur işi > Tuzlu kategorisinin en sevilen yemeklerinden biri olan PATATESLİ MANTİKOS 2022 ...