Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! UĞUR BÖCEKLERİ Yemek Tanımları
- 125 gr yumuşatılmış tereyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Un
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gr labne peyniri
- Birkaç kısım dereotu
- 5 kiraz domates
- 20 adet tane karabiber
- 10 dilim zeytin
Kurabiye için gerekli materyalleri çukur bir kaba alıp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un ekleyerek uygunca yoğurun. Streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yavaşça unlanmış tabanda ya da yağlı kağıt ortasında hamuru merdaneyle açın. Kenarı tırtıklı kurabiye kalıbıyla daireler kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Başka yanda labne peyniri ve kıyılmış dereotunu bir kasede karıştırın. Soğumuş kurabiyelerin üzerine labne peynirini sürün. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Art kısmından minik bir üçgen modül kesip çıkarın. Üzerlerine tane karabiberleri saplayın. Baş kısmına kürdanla delik açıp içine dereotunun ince saplarından kesip yerleştirin ve bir dilim zeytin takıp uğur böceklerini oluşturun. Uğur böceklerini bisküvilerin üzerine yerleştirip servis yapın.
