Çarçabuk hazırlayabileceğiniz, Aperatifler kategorisinin en sevilen yemeklerinden olan, Yoğurt Soslu Köftem tanımı ve nasıl yapılacağı.
Yoğurt Soslu Köftem Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Tuz ,pulbiber ,kimyon, karabiber, damak zevkinize nazaran ayarlarsınız baharatları
- Yarım yemek kaşığı salça
Salçalı sosu için;
- 1 adet kuru soğan
- Salça
- Pulbiber
- Yağ
- Nane
- Tuz
Yoğurtlu sosu için;
- Süzme yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- Çeyrek demet maydanoz
Yoğurt Soslu Köftem Tanımı Yapılışı
Merhaba arkadaşlar sizlere çok hoş bir köfte tanımı vereceğim yedikçe yediren bir lezzet.
Hazırlanışı öncelikle bulgurumuzu bir leğene koyup üzerine suyumuzu döküp kapağını kapatıyoruz. 15 dakika kadar dinlendiriyoruz, bu ortada sosumuzu hazırlıyoruz .Sosumuz içinde bir soğanı ince ince doğruyoruz. Sos tavamıza yağımızı ve soğanımızı koyuyoruz hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Akabinde salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra pulbiber ve nanemizi de ekleyip bir iki çevirdikten sonra ocağı kapatıyoruz. Sosumuz hazır artık sıra bulgurumuzu yoğurmakta .Tüm malzemeyi ekleyip yeterlice yoğurduktan sonra yuvarlak küçük top biçimi veriyoruz, akabinde bir tencereye üstü geçene kadar su ekliyoruz . 20 dakika kadar haşlandıktan sonra soğumaya bırakıyoruz .Yoğurtlu sosumuzu hazırlamak için öncelikle süzme yoğurt lazım, yoksa meskende kendimiz yapabiliriz yoğurdumuzu süzgeçten geçirip bir kaseye alıyoruz .Tuz, sarımsak ekleyip karıştırıyoruz yoğurdumuz hazır maydanozumuzu da ince ince doğruyoruz. Artık birincinin alta köfte olmak üzere sonrasında yoğurt ve üstünde de salçalı sosumuz olmak üzere tabağımıza alıp servise hazır bir biçimde bekletiyoruz .Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.❤❤
Yoğurt Soslu Köftem Nasıl Yapıldığı ve Tanımı Hakkında Soru yahut Teklifleriniz için Husus Altına Yorum Yapabilirsiniz.
