Ezogelin Çorbası Yapılışı

Ezogelin Çorbası Yapılışı

Ezogelin Çorbası Yapılışı

Tarifi yazan Sabri ÇetinkayaKurs: SoupsMutfak: TurkishZorluk: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

dakikalar
Cooking time

25

dakikalar
Calories

300

kcal

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çay bardağıkırmızı mercimek

  • 3 yemek kaşığı pirinç

  • 2 yemek kaşığı bulgur

  • 1 adetkuru soğan

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 9 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı nane

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Servisi için:
    1/2 adetlimon suyu

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif Adımları

  • Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
  • 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.
  • Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
  • Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
  • 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
  • Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.
  • Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.
  • Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
  • Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş
sabri çetinkaya
sabri çetinkaya
Makaleler: 5

Bir cevap bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir