Evde Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Kurs: PizzaMutfak: İtalyan MutfağıZorluk: Orta
Servings

8

servings
Prep time

39

dakikalar
Cooking time

29

dakikalar
Calories

550

kcal

Evde Pizza Tarifi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un

  • 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • Yarım yemek kaşığı tuz

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 su bardağı ılık su

  • Sosu İçin
  • 2 su bardağı domates sosu

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen

  • 1 çay kaşığı kekik

  • Üzeri İçin;
  • Mozzarella peyniri

  • Kaşar peyniri

  • Sucuk

  • Sosis

  • Domates kurusu

  • Mantar

  • Mısır

Evde Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
  • Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
  • Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
  • Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
  • Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
  • Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
  • Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
  • Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
  • Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
  • Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
  • Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
  • Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
  • Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
  • Domates sosunun üzerine bolca mozzarella peyniri rendesi veya kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
  • Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, domates kurusu,dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyelim.
  • Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım.
  • Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun 🙂

Notlar

    Tarifi Paylaş
    sabri çetinkaya
    sabri çetinkaya
    Makaleler: 5

    Bir cevap bırakın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir